Forno a Legna Tradizionale STAR

COD: FRN-LGN-ST

Forno a Legna Tradizionale Professionale

Forno in chamotte refrattaria di facile installazione, adatto per uso professionale in ristoranti e pizzerie.

Disponibile in 3 diverse misure:

  • cm 140 x 140
  • cm 150 x 150
  • cm 160 x 160

I forni trattengono il calore a lungo e consentono una cottura sana ed uniforme.

Completi di sportello con termometro e disponibili in 3 diverse grandezze.

Possibilità di acquistarli completi di archetto o in versione base.

Forno a legna per pizzerie, panetterie e ristoranti.

2.020,003.660,00

Spedizioni e Resi

Il prodotto viene consegnato perfettamente imballato e posizionato su un pallet.

Consigli Uso e Manutenzione

I forni vanno alimentati con legna ben stagionata e di piccolo taglio. La legna possiede caratteristiche diverse che
influenzano anche il rendimento termico.

E’ consigliabile bruciare una quantità corretta di legna.

Qualunque tipo di legna decidiate di bruciare ricordate sempre di spaccarla per ridurre l’umidità che vi potrebbe essere contenuta.

Non bruciare legna verniciata , oliosa o resinosa. Non accendere il fuoco con liquidi infiammabili (alcool , benzina ecc.).

DESCRIZIONE

Forno a Legna Professionale Serie Star

Il Forno a Legna Professionale Serie Star rappresenta la soluzione ideale per chi cerca eccellenza e affidabilità nel settore della ristorazione, in particolare per Forni, Pizzerie, Ristoranti, e Dolciarie che desiderano offrire ai loro clienti prodotti cotti a legna, in modo sano ed uniforme.

Questo forno, grazie alla sua cupola refrattaria e alla costruzione attentamente studiata, è un capolavoro di ingegneria destinato a trasformare ogni sessione di cottura in un’esperienza senza pari.

Il Forno a Legna Professionale Serie Star è quindi la scelta perfetta per chi non vuole compromessi in termini di qualità e prestazioni.

Caratteristiche Principali

Quando si parla del Forno a Legna Professionale Serie Star, si entra in un mondo dove l’alta qualità incontra l’innovazione nel campo della cottura. Al centro di tutto, troviamo la sua magnifica cupola refrattaria, una vera e propria garanzia per chi cerca una cottura uniforme e perfetta. Questa struttura, sapientemente realizzata in materiale refrattario, non si limita a distribuire il calore in modo equilibrato, ma trasforma ogni pietanza in un capolavoro di gusto e consistenza, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche degli alimenti.

E per chi teme che l’installazione possa essere un’impresa, lasciate che vi rassicuri: nonostante le sue indiscusse prestazioni di livello professionale, il nostro forno è stato pensato per essere montato con sorprendente facilità. Un aspetto non da poco, specialmente quando si desidera avviare l’attività in tempi rapidi.

Ma la versatilità non finisce qui. Con tre dimensioni disponibili, il forno si adatta a ogni esigenza di spazio e capacità, permettendo di ospitare dalle 11 alle 16 pizze contemporaneamente. Che si tratti di una piccola pizzeria artigianale o di un grande ristorante, c’è una configurazione ideale pronta a soddisfare ogni necessità.

E parliamo del calore. Questo forno non si limita a cuocere in modo eccellente; è anche un campione nel trattenere il calore. Grazie alla sua capacità di immagazzinare l’energia termica e di rilasciarla gradualmente, assicura una cottura ottimale dei cibi, permettendo allo chef di lavorare con un forno sempre pronto all’uso, anche dopo lunghe sessioni di cottura.

Non da ultimo, ogni forno viene dotato di uno sportello con termometro incorporato, per un controllo preciso delle temperature. E per chi cerca quel tocco in più, offriamo la possibilità di personalizzare il proprio forno scegliendo tra la versione con archetto o quella base.

Scegliere il Forno Star significa optare per un partner affidabile e versatile, che eleva l’arte culinaria a nuovi livelli di eccellenza, rendendo qualsiasi cosa cotta a legna, in un’esperienza indimenticabile per il palato.

CARATTERISTICHE TECNICHE PRODOTTO

DATI TECNICI STAR 140X140 STAR 150X150 STAR 160X160
Ingombro 160 L x 160 P x 70 H cm 170 L x 170 P x 70 H cm 180 L x 180 P x 70 H cm
Luce interna 140 L x 140 P x 60 H cm 150 L x 150 P x 60 H cm 160 L x 160 P x 60 H cm
Bocca 50 L x 13 P x 45 H cm 60 L x 13 P x 45 H cm 70 L x 13 P x 45 H cm
Peso ~ 890 kg ~ 930 kg ~ 980 kg
Tramoggia 20 L x 40 P x ø 250/300 cm 20 L x 40 P x ø 250/300 cm 20 L x 40 P x ø 250/300 cm
Uscita fumi Altezza minima 5 m Altezza minima 5 m Altezza minima 5 m
Archetto 95 L x 25 P x 55 H cm 105 L x 25 P x 55 H cm 115 L x 25 P x 55 H cm
Peso archetto ~ 100 kg ~ 110 kg ~ 120 kg
Capacità 11 pizze (ø 25/28 cm ca.) 13 pizze (ø 25/28 cm ca.) 16 pizze (ø 25/28 cm ca.)
Peso N/A
Marca

Vibrok

Modello

Star 140×140

,

Star 150×150

,

Star 160×160

Opzioni

Senza Archetto

,

Con Archetto

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