Forno a Legna Refrattario per Pizze, Pane e Dolci. Utilizzo professionale.
Il modello Pizzapane 100×130 dei forni a legna fabbricati da Vibrok, si impone come soluzione d’eccellenza nel panorama dei forni a legna, pensato per coloro che aspirano a valorizzare l’autenticità del sapore tramite metodi di cottura tradizionali, rivelandosi ideale per un impiego prettamente professionale, come nel caso di pizzerie e panifici. Questa versione, raffinata e subito pronta all’uso, sia all’interno che all’esterno, assicura una perfetta armonia con qualsiasi ambiente grazie a un design sofisticato e a un processo di installazione semplificato.
Con una struttura realizzata artigianalmente in chamotte refrattaria di alta qualità, il Pizzapane 100×130 garantisce un’accumulo e una dissipazione del calore ottimali, favorendo una cottura omogenea di pizze, pane, e altri prodotti da forno, impreziosendo ogni preparazione con un gusto inconfondibilmente genuino. Equipaggiato con una porta fornita di termometro per una gestione precisa della temperatura interna, viene proposto sia nella versione ornata di un distintivo archetto sia in quella più semplice e lineare.
Questo forno vanta una spaziosa camera di cottura che può facilmente accogliere fino a 8 pizze di 25/28 cm di diametro ciascuna, rendendolo il compagno insostituibile per la realizzazione di autentiche pizze italiane e pane casereccio, riscoprendo i piaceri della tradizione culinaria in chiave professionale.
Creato per diventare il fulcro di attività commerciali che non vogliono scendere a compromessi in termini di qualità e autenticità, questo forno combina in modo impeccabile funzionalità e sicurezza, in linea con le normative ISO 9002 e le direttive CEE EN 13229.
Il Pizzapane 100×130 di Vibrok, con il suo approccio che fonde tradizione e artigianalità, è la quintessenza della cucina italiana, adattandosi perfettamente alle esigenze dei professionisti del settore. Questo modello, che pone un accento particolare sull’eco-sostenibilità, rappresenta l’evoluzione della cottura a legna in chiave moderna, offrendo pizze, pane e dolci che sono un omaggio vivo alla tradizione culinaria del Bel Paese.